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    Arrivo
    19-12-2018
    Partenza
    20-12-2018
    Meteo
    19 dicembre neve 4.56 °C
    20 dicembre cielo sereno 2.6 °C
    21 dicembre pioggia leggera 6.68 °C

    Piatti gustosi e menù su misura per eventi speciali

     

     

    La tradizione gastronomica della Liguria racchiude una grande varietà di sapori e per merito delle sue radici è ritenuta la vera cucina mediterranea, costituita da piatti di terra e di mare, erbe selvatiche spontanee, prodotti farinacei e dall’olio extravergine di oliva, adoperato come ingrediente essenziale.

    Il Ristorante dell’Antica Locanda Luigina offre tutte le prelibatezze tipiche liguri proponendo menù stagionali, basati sui prodotti della Val di Vara, e un menù à la carte con una ricca scelta di piatti di nostra produzione.

    Il locale, aperto tutto l’anno a pranzo e a cena, dispone di 2 sale interne che possono accogliere fino a 100 persone e di un gradevole spazio all’aperto che può ospitare fino a 60 persone. Se desideri festeggiare una ricorrenza importante, organizzare un ricevimento per un matrimonio, una comunione o un battesimo, puoi prenotare il nostro ristorante e richiedere dei menù speciali che prepareremo esclusivamente per gli invitati.

    Squisite specialità a chilometro zero

    L’attività della Locanda inizia per la prima volta a metà dell’Ottocento come Osteria della Marinetta e da quel momento in poi l’alta qualità enogastronomica, la semplicità e la fedeltà alle ricette tipiche diventano un elemento distintivo del nostro ristorante.

    L’intesa fra la tradizione storica e l’eccellenza degli ingredienti locali è simboleggiata da piatti come gli gnocchetti con farina di castagne in salsa di noce, le pappardelle al pesto con patate e fagiolini, coniglio in umido con olive e pinoli, vini bianchi e rossi della Val di Vara, il vermentino DOC dei Colli di Luni e dolci tipici della zona come la torta con Sciacchetrà, prestigioso vino passito delle Cinque Terre.

    La passione per i sapori autentici e l’attenzione verso le esigenze alimentari degli ospiti sono testimoniate da piatti consigliati ai vegetariani e da specialità preparate in loco per celiaci e per chi ha esigenze particolari: qui potrai gustare le delizie della cucina regionale rispettando al contempo le tue necessità nutritive. La pasta, il pane e i dolci del ristorante sono prodotti da noi con le materie prime provenienti dalla valle del biologico che circonda la Locanda, molte paste sono disponibili anche senza glutine.

    Segui i sentieri del gusto, scopri l’autentica cucina bio in Liguria.

    CENONE

    Cevice di gamberi

    Capesante al burro salato con crema di patate

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    Raviolidi Branzino con pomodoro confit e bottarga

    Risotto cacio e pepe con gamberi

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    Orata allo nostromo

    Prosciutto di Maialino al forno con verdure

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    Pandoro Luigina

    Il tutto accompagnato da vino, acqua, caffè,  brindisi e musica da vivo.

    60 Euro

    Dopo mezzanotte delizioso contechino con lenticchie.

    MENU DI NATALE

    Varietà di salumi di Castiglione

    Flan di cardi con fonduta alla bagna cauda

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    Ravioli della casa au toccu

    Lasagne al forno ai carciofi

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    Tacchinella con castagne

    Capretto al forno con verdure croccanti

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    Panettone della Luigina

     

    Il tutto accompagnato da vino, acqua ed infine caffè per 40 Euro

    MENU D'AUTUNNO

    Flan di funghi con fonduta di formaggio e tartufo nero

    Pappardelle con farina di castagne in salsa di noci

    Brasato di manzo al vino rosso di Cornice

    con purea di patate nostrane

    Torta della casa con pere e cioccolato

    Rosso Novello dei Colli di Luni

    Acqua caffè

    Tutto compreso euro  35,00

    È gradita e necessaria la prenotazione

    Disponibile nei weekend dal 10 novembre al 23 dicembre

      

    MENU' VEGANO

    ANTIPASTI

    Tempura di verdure al sesamo con maionese al limone e menta €7.00

    Panzerotti di cipolla rossa di Pignone brasata con maionese alla curcuma € 8.00

    Bruschette con crema di tofu alle erbe liguri con insalatina di peperoni e cipolla alla brace su misticanza € 8.00

     

    PRIMI

    Spaghettoni freschi al basilico in salsa di pomodoro ciliegino e scaglie di mandorle € 10.00

    Lasagna alle verdure e pesto € 10.00

    Croxetti di farro al ragù di verdure e topinambur croccante € 10.00

     

    PORTATE PRINCIPALI

    Parmigiana di melanzane con pesto ligure € 15.00

    Polpettone brasato di verdure e seitan con patate moneta, valeriana e mandorle € 15.00

     

    DOLCI

    Gelato crudista alla banana con granella di nocciole € 5.00

    Parfeit alla fragola con salsa cioccolato € 5.00

    MENU' CELIACO

    ANTIPASTO

    Antipasto misto Locanda Luigina €13.00

    Bresaola del salumificio di Castiglione Chiavarese con cruditè di zucchine e ricotta salata stagionata € 12.00

     

    L’ARTE DELLA PASTA FATTA IN CASA

    Ravioli ai porcini o al ragù € 11.00

    Pansotti in salsa noci € 12.00

    Pappardelle al pesto con patate e fagiolini € 11.00

     

    SECONDI PIATTI

    Coniglio in umido con olive e pinoli € 12.00

    Cinghiale in casseruola € 14.00

     

    DOLCI

    Crema di mascarpone, frutta fresca di stagione e scaglie di cioccolato bianco € 5.00

    Creme caramel € 4.00

     

    Tutte le nostre paste sono preparate con farina Schär